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Macarons et Gateau pour Roro

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Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Sam 22 Déc - 14:59

Macarons Caramel beurre salé

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Sam 22 Déc - 15:53

Macarons au Nutella
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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Sam 22 Déc - 15:57

Éclair au Café
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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Sam 22 Déc - 15:58

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Sam 22 Déc - 15:58

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Sam 22 Déc - 15:59

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Sam 22 Déc - 16:00

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Sam 22 Déc - 16:01

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Sam 22 Déc - 16:02

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Sam 22 Déc - 16:02

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Sam 22 Déc - 16:03

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Dim 23 Déc - 15:23

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  Invité le Lun 24 Déc - 10:19

Et pour le reveillon, on mange quoi ?

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Lun 24 Déc - 11:02

Du foie gras !!!!!!!!! cheers cheers cheers
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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  Invité le Jeu 27 Déc - 17:44

tu envoies par pas la poste aussi ?

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Jeu 27 Déc - 20:11

Seigneur Zordax a écrit:tu envoies par pas la poste aussi ?

d'ici la ils seront moisie lol!
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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Dim 30 Déc - 11:14

MACARONS

Ingrédients (6 personnes):

Pour 30 macarons

110 gr de sucre glace
110 gr de poudre d'amande
3 blancs d’œuf
110gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
Colorant alimentaire
Confiture de framboise ou autre Ganache, nutella, confitures etc....

Préparation:


Mixer le sucre Glace et la poudre d'amande.
Tamisez le sucre glace et bien le mélangez à la poudre d'amande.

Dans un bol, montez les blancs en neige et ajoutez graduellement le sel et le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une meringue épaisse. Incorporez un peu de colorant

Ajoutez la moitié du sucre glace aux amandes et mélangez délicatement avec une spatule de haut en bas.


Remplir la poche à douille. Sur le tapis à macarons, formez des "boutons" de pâte de taille équivalente sans trop remplir les emplacements. Ainsi lorsque la pâte gonflera, elle ne dépassera pas les rebords en garantissant des macarons de forme correcte.

Laissez reposer à l'air libre pendant 30-35 min. (moi je laisse crouter 1h à 1h30)

Enfournez à four préchauffé à 160° pendant 15 min jusqu'à ce que les moitiés de macarons deviennent fermes. tu vois quand ils sont bien cuit quand ils ce décolle facilement du papier sulfurisé.

Laissez refroidir puis fourrez avec de la confiture framboise ou autres. Laissez reposer 24h au frais dans un tupperware avant de servir.


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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Dim 30 Déc - 16:58

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Il a un peu couler mais c'est pas grave
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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Dim 30 Déc - 17:11

La Meringue avec du colorant alimentaire.

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La poudre d'amande sur la meringue petit à petit (le marronnage)
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Le temps de croutage
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La cuisson
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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  Invité le Dim 30 Déc - 18:27

La la les Schtroumpfs la la !

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Dim 30 Déc - 18:37

priaa a écrit:La la les Schtroumpfs la la !

Mdr No
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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Ven 19 Avr - 19:06

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  Boblus le Mer 22 Mai - 15:46

J ai carrément l`eau a la bouche MIAM MIAM !!!!! geek

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Dim 26 Mai - 6:13

Victoria sponge cake chocolat fraise !!!

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

Message  tantra le Dim 26 Mai - 6:14

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Re: Macarons et Gateau pour Roro

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